বিভাগ: রসায়ন

ভারি পানি বা ভারি জল

এক কথায় সাধারণ হাইড্রোজেন পরমাণুর বদলে হাইড্রোজেনের আরেকটি আইসোটোপ ডিউটেরিয়াম দিয়ে পানির অণু গঠিত হলে তাকে ভারি পানি বলা হয়। অক্সিজেনের একটি পরমাণুর সাথে দু’টি হাইড্রোজেন পরমাণুর সমন্বয়ে পানির অণু তৈরি হয়। হাইড্রোজেনের কোন ধরণের পরমাণু দিয়ে পানি তৈরি হবে সেটি গুরুত্বপূর্ণ। প্রকৃতিতে হাইড্রোজেনের তিন ধরনের পরমাণু বা আইসোটোপ রয়েছে। এগুলো হচ্ছে: প্রোটিয়াম- কেন্দ্র বা… বাকি অংশ

কার্বন-১৪ কি?

অধিকাংশ কার্বন পরমাণুর ক্ষেত্রে ৬টি নিউট্রন ও ৬টি প্রোটন নিয়ে কার্বন পরমাণুর নিউক্লিয়াস তৈরি হয়। তবে প্রায় প্রতি ১০০ কার্বন পরমাণুর ক্ষেত্রে একটি অতিরিক্ত নিউট্রন দেখা যায়। ফলে কার্বন পরমাণুর নিউক্লিয়াসে প্রোটন ও নিউট্রনের মোট সংখ্যা দাঁড়ায় ১৩, ভরও কিছুটা বেশি হয়। তবে ভর বেশি হওয়া ছাড়া কার্বন-১৩ এর রাসায়নিক ধর্ম প্রায় একই রকম হয়,… বাকি অংশ

তাপপ্রয়োগে কাঠ কেন গলে না?

বরফ গলে পানি হয়, পানি আরও উত্তপ্ত করলে বাষ্প হয়। শুধু পানি নয় কার্বন ডাই অক্সাইড, অক্সিজেন, লোহা, সোনা, রুপা, তামা সবকিছুর নিয়মই এমন। কিন্তু সবকিছু মানে সবকিছু নয়, কাঠ বা কাগজের মত জিনিস তাপপ্রয়োগে তরল হতে দেখা যায় না। তবে কি তাপপ্রয়োগে পদার্থ গলে যাওয়ার নিয়মে কোন গলদ আছে? তাপপ্রয়োগের ফলে তাপমাত্রা বাড়তে থাকলে… বাকি অংশ

অ্যাংস্ট্রম কি?

দৈর্ঘ্যের অত্যন্ত ক্ষুদ্র একটি একক হচ্ছে অ্যাংস্ট্রম। আলোর তরঙ্গদৈর্ঘ্য, অণু-পরমাণুর মধ্যকার দূরত্ব বা ব্যাস, ক্রিস্টাল বা স্ফটিকের তলগুলোর মধ্যকার দূরত্ব, কোষের বিভিন্ন পরিমাপ, ইত্যাদি ক্ষেত্রে দৈর্ঘ্য প্রকাশের জন্য অ্যাংস্ট্রম একক ব্যবহার করা হয়। যেমন আমরা বলি, বেগুনী আলোর তরঙ্গদৈর্ঘ্য ৪,০০০ অ্যাংস্ট্রম। সুইডেনের বিজ্ঞানী অ্যান্ডার্স জোনাস অ্যাংস্ট্রমের (Anders Jonas Ångström) নামানুসারে অ্যাংস্ট্রম এককের নামটি এসেছে। বিকিরণ… বাকি অংশ

সিলিকা জেলের কথা

অনেক ক্ষেত্রেই ওষুধ বা শুকনো খাবারের কনটেইনারে সিলিকা জেলের প্যাকেট রেখে দেয়া হয়। পেটুক লোকেরা যাতে খেয়ে না ফেলে সেজন্য লিখে রাখা হয়, ‘Do not eat’ বা ‘খেয়ো না’। ক্যামেরার লেন্স, বিভিন্ন ইলেকট্রনিক পণ্য, ট্রাভেল ব্যাগ, স্যুটকেসসহ বিভিন্ন পণ্যের মোড়কেও সিলিকা জেল থাকতে পারে। ১৬৪০ সালেও সিলিকা জেলের সাথে তখনকার বিজ্ঞানীদের পরিচয় ছিল। পানিশোষক এই… বাকি অংশ

পাস্তুরাইজেশন বা পাস্তুরায়ণ

খাদ্যপণ্য, বিশেষত পানীয় জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতি হচ্ছে পাস্তুরাইজেশন। বিশেষ পদ্ধতিতে উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োগে এ কাজটি করা হয়। ১৮৬৫ সালে ফরাসী রসায়নবিদ লুই পাস্তুর এ পদ্ধতি উদ্ভাবন করেন। দুধ এবং মদ সংরক্ষণে এ পদ্ধতি উদ্ভাবিত হলেও এখন অনেক পণ্য সংরক্ষণেই এ পদ্ধতি ব্যবহৃত হচ্ছে। আগে বাড়িতে বা বাড়ির খুব কাছে গরু থাকতো, যেখান থেকে দুধ সংগ্রহ… বাকি অংশ

অদৃশ্য কালি

গোয়েন্দা উপন্যাস বা রসায়নে আগ্রহীদের কাছে অদৃশ্য কালি একটি পরিচিত বিষয়। দু’টি বিশ্বযুদ্ধসহ বিভিন্ন সময়ে গোয়েন্দারা অদৃশ্য কালি ব্যবহার করেছে। অবশ্য শুধু গোপন তথ্য প্রেরণই নয়, বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যেও অদৃশ্য কালি ব্যবহার করা হয়। অনেক দেশে ডাক বিভাগের স্বয়ংক্রিয় চিঠি বাছাই বা ফর্ম বাছাই-এর কাজে সুবিধার জন্য অদৃশ্য কালির বার কোড ব্যবহার করা হয়। অদৃশ্য কালি… বাকি অংশ

সারিন গ্যাস কি?

সাংঘাতিক বিষাক্ত নার্ভ গ্যাস হচ্ছে সারিন (Sarin)। রাসায়নিক সংকেত, C4H10FO2P। স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে অকার্যকর করে দেয় এ গ্যাস। সারিন গ্যাসের কার্যকারিতা প্রাণঘাতী সায়ানাইডের চেয়েও ২৬ গুণ বেশি। এক ঘনমিটার আয়তনের একটি প্রকোষ্ঠে কাউকে রেখে মাত্র ১০০ মিলিগ্রাম সারিন গ্যাস প্রয়োগ করলে মিনিটের মধ্যে তার মৃত্যু হবে। এই গ্যাস বর্ণ… বাকি অংশ